菜谱大全

做法

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  1.准备好所有食材

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  2.豆腐切小正方块

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  3.依次用小刀在豆腐中间挖一个洞，不要挖透

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  4.挖出来的豆腐放置盘里备用

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  5.在挖好的豆腐里外都均匀抹上少许盐腌一会

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  6.瘦肉，胡萝卜，姜各剁碎

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  7.将剁碎的肉末，姜，胡萝卜和挖出来的豆腐，放在一起，加入一勺淀粉调入少许盐，味精，生抽，白糖，料酒用手抓均匀

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  8.将调好的肉馅塞进腌好的豆腐里

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  9.用玉米粒点缀肉末

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  10.放入蒸锅里蒸15分钟

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  11.把蒸好的肉末豆腐盘里的汤汁倒出碗里

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  12.再均匀淋入肉末豆腐上面，最后点缀香菜

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  13.成品图

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